LA TECNOLOGIA CHE DA’ SAPORE ALLA CUCINA

Con i suoi corsi ed eventi dedicati al mondo del food, Cucina IN apre le porte a chi desidera accendere i fornelli, prendere in mano pentole e stoviglie e imparare nuove ricette. L’obiettivo non è solo apprendere, ma soprattutto intrattenere le persone: a contribuire alla sua missione c’è anche la tecnologia Epson.

Situata in una zona centrale di Milano, Cucina IN è uno spazio dedicato ad eventi in cucina e al mondo culinario ed ospita molteplici tipologie di corsi: da quelli per chi desidera imparare le basi della cucina italiana, ai più approfonditi, passando per le cucine esotiche e gli appuntamenti più informali come gli “Aperitivi Attivi”.

I suoi locali – disposti su 130 metri quadrati modulabili – sono stati studiati per ottimizzare gli ambienti rendendoli fruibili e ricavando da essi il massimo delle potenzialità. Il cuore è la cucina a vista, caratterizzata dal design moderno e da attrezzature all’avanguardia che consentono alle persone di mettere “le mani in pasta” e cimentarsi nella preparazione di piatti originali e creativi. Non solo ingredienti, forni e piastre a induzione, ma anche e soprattutto divertenti momenti da condividere con creatività, degustando insieme le pietanze preparate sia da chi desidera vivere solo un’esperienza “mordi e fuggi” sia da chi vuole approfondire le tecniche della cucina con un percorso di più appuntamenti.

La cucina, si sa, è la culla dei sapori, del gusto e della creatività: qui nascono piatti speciali e pietanze magari inventate al momento. Cucina IN ha unito queste caratteristiche all’aspetto ludico-formativo e alla tecnologia: ciò che ne esce è la trasformazione della semplice preparazione dei cibi in una vera e propria esperienza culinaria da vivere in compagnia. In occasione di eventi e feste rivolte ai bambini, Cucina IN infatti si premura non solo di recuperare le materie prime necessarie per la preparazione dei piatti, ma anche di tutti quegli aspetti che vi ruotano attorno e completano la riuscita dell’evento, come la stampa delle ricette e non solo.

“In occasione di corsi per adulti e di iniziative per i più piccoli, come i nostri Cooking Party – racconta Antonella Marasi, una dei soci di Cucina IN – prepariamo dei kit per i partecipanti che vengono distribuiti durante la festa e che contengono le stampe delle ricette realizzate durante l’evento, l’attestato di partecipazione e le etichette adesive per individuare le attrezzature di ogni partecipante. Poi ci sono molti altri tipi di documenti che dobbiamo stampare, per una media mensile che si aggira intorno ai 500 fogli.”

Ecco quindi che, in occasione della sostituzione della stampante laser che non rispondeva più alle esigenze, Cucina IN ha definito una serie di specifiche che il nuovo modello avrebbe dovuto soddisfare: grande affidabilità, elevata autonomia degli inchiostri, bassissimi costi di gestione e, se possibile, presenza di uno scanner con alimentatore automatico. Il tutto in dimensioni molto compatte, che sono risultate essere un ulteriore vantaggio per Cucina IN che ha già tante attrezzature e piccoli elettrodomestici che occupano lo spazio a disposizione.
EcoTank ET-5150 è stata l’unica in grado di rispondere a tutti i requisiti: il multifunzione Epson a getto di inchiostro si contraddistingue per i bassi consumi energetici e per i capienti serbatori di inchiostro che permettono di stampare diverse migliaia di pagine prima di essere ricaricati con pratici ed economici flaconi, un vantaggio per Cucina IN che stampa molto e con picchi significativi in occasione degli eventi. Ora non c’è più il pericolo di terminare l’inchiostro la sera prima di un incontro, quando la stampa non è ancora terminata. A completare le caratteristiche di questo multifunzione figurano la velocità di stampa, il caricamento frontale dei fogli e la facilità di utilizzo.

“Da quando la usiamo – puntualizza Luca Corti, event manager – abbiamo scoperto quanto sia comodo e agevole il caricamento frontale della carta, che riduce ulteriormente l’ingombro, e quanto sia semplice e intuitivo l’utilizzo delle diverse funzioni. Si tratta di caratteristiche importanti per gestire comodamente la stampa dei nostri materiali.”

Da non dimenticare poi l’utilità dell’alimentatore automatico dello scanner. “Per noi – precisa Antonella – si tratta di una grande comodità in quanto ora possiamo acquisire i nostri documenti amministrativi in modo rapido, con notevole risparmio di tempo.”

L’aspetto che maggiormente ha reso evidente il restyling tecnologico nel locale di Cucina IN è sicuramente la videoproiezione: oggi due modelli interattivi Epson vengono utilizzati per accompagnare eventi e corsi con proiezioni dedicate a video promozionali e non solo.

“Questi videoproiettori – afferma Antonella – sono delle soluzioni ottime e molto performanti. Al momento li usiamo principalmente per proiettare video o contenuti introduttivi in occasione di eventi, ma anche per accontentare i partecipanti ai nostri corsi quando capita che uno dei nostri appuntamenti sia in concomitanza di una partita importante… ci si può collegare in un attimo con un computer e questo permette di non perdersi quel goal speciale.”

Particolarmente utile si è dimostrata l’unità finger touch, che consente agli ospiti di interagire con le immagini proiettate semplicemente usando le dita per scrivere e disegnare sulla superficie di proiezione. “Si tratta di uno strumento che impieghiamo di solito durante lo svolgimento dei team building – precisa Luca – e che ha riscontrato curiosità e interesse per la sua semplicità e praticità. Un altro plus che abbiamo valutato positivamente fin da subito è stata la riproduzione fedele dei colori, con dettagli nitidi e un rapporto di contrasto straordinario. Ci ha colpito inoltre la notevole visibilità dei contenuti anche in condizioni di elevata luminosità dell’ambiente. Una delle pareti di Cucina IN ha due grandi delle vetrine che danno sulla strada e dunque di giorno il locale è molto luminoso: abbiamo sperimentato come anche questa situazione non abbia creato alcun disagio nella proiezione.”

EcoTank ET-5150 è il multifunzione A4 caratterizzato dall’elevata velocità di stampa e dai flaconi di inchiostro al posto delle cartucce per ricaricare capienti serbatoi: il risultato è un’elevata autonomia (fino a 7.500 pagine in bianco e nero e fino a 6.000 pagine a colori), e un bassissimo costo pagina. Tra le peculiarità figurano il vassoio carta frontale da 250 fogli, il touch-screen da 6,1 cm che consente di gestire in maniera intuitiva le operazioni all’interno del menu, e la connettività Wi-fi e Wi-Fi Direct che permette di inviare i documenti in stampa da dispositivi mobile per una maggiore efficienza.

Nel ventaglio di prodotti Epson utilizzati da Cucina IN figurano anche i due videoproiettori interattivi EB-735Fi progettati per rendere la collaborazione facile e intuitiva. A differenza dei display a schermo piatto, non ci sono ombre, riflessi o punti ciechi e consentono un’esperienza visiva coinvolgente, con molteplici opzioni di connettività che migliorano la straordinaria qualità dell’immagine e del suono, mentre la connettività wireless consente di condividere contenuti da tablet, cellulari o laptop. A completare la dotazione di Cucina IN rientrano inoltre le due unità finger touch ELPFT01 che permettono di svolgere attività interattive semplicemente utilizzando le dita.

“Aggiungo infine – spiega Antonella – che molti dei nostri ospiti hanno valutato EB-735Fi una valida alternativa alla tv sia perché offre una qualità molto elevata sia perché permette di avere una soluzione senza schermo.”