Etichetare atentă cu bugetele afacerilor mici – test în Băcănia Veche

Experiența etichetării în Băcănia Veche a început cu etichetele scrise de mână.

Băcănia Veche este o mică afacere fondată în 2010 de bucătarul, bloggerul și omul de televiziune Marius Tudosiei. Când a deschis băcănia, obiectivul pe care și l-a propus a fost acela de a vinde mâncare sănătoasă. A îmbinat astfel producția proprie cu produse provenite de la furnizori locali. Clienți pentru un astfel de concept de magazin s-au găsit și au crescut ca număr în fiecare an. A început să vină inclusiv comenzi de la companii de toate dimensiunile și concomitent cu cererea a crescut și oferta de produse și numărul furnizorilor. Astfel, dacă în 2010 Marius Tudosiei avea aproximativ 200 de produse în băcănie, în prezent, în funcție de sezon, trece de 1000, din care până la 70% vin de la furnizori. 80% dintre ele sunt românești.

Proprietarul băcăniei a avut prima experiență de imprimare a etichetelor cu o imprimantă de birou obișnuită folosind hârtie auto-colantă. Având borcane diferite, multe dintre etichete ajungeau să fie aruncate pentru că taietura etichetei nu se potrivea pe recipient. În 2015, a avut o producție sezonieră mare pentru capacitatea de printare în birou, respectiv 5000 – 6000 de borcane pentru 15 sortimente de produs, astfel că a decis să imprime etichetele în tipografie. Însă aparenta comoditate a alegerii s-a lovit de o serie de constrângeri impuse de furnizor: solicita cel puțin 500 de etichete pentru un model, imprimare într-o singură șarjă (fără posibilitatea de a mai face modificări), un singur material, formă unica. Experiența l-a lăsat pe Marius Tudosiei cu o cutie de 2000 de etichete nefolosite nici până acum pentru că, pentru unele produse a avut producție mai mică de 500 de borcane, unele etichete nu s-au potrivit pe suport, altele au fost ștampilate cu o dată greșită de expirare, astfel că nu au mai ajuns nici măcar să fie lipite.

Într-una dintre cele mai aglomerate perioade din an pentru băcănie, perioada sărbătorilor de iarnă, în care crește simțitor numărul comenzilor, atât cele venite de la clienții fideli, cât și de la diverse companii, magazinul  a fost dotat de Epson cu o imprimantă de etichete ColorWorks C3500. Scopul a fost acela de a facilita procesul de etichetare, folosind o soluție dedicată și adaptată nevoilor unui business de dimensiuni mici așa cum este băcănia.

”După un scurt training, am reușit să învăț cum functionează și ce poate face. Apoi am început să facem cam toate etichetele băcăniei pe această imprimantă pentru că o etichetă ne costă sub 50 de bani, printurile ies repede și arată bine. Ba chiar am început să facem și pentru furnizorii noștri, exact pentru produsele de sezon care se fac la comandă și care nu au cum să primească etichete decente, făcute în tipografii. Acesta e un avantaj mare pentru un artizan: să poată face 10 etichete pentru cele 10 borcane sau sticle produse într-o zi. […] Inclusiv micile detalii color de pe etichetă sunt de o calitate bună, sunt rezistente la apă, pete și decolorare, cerneala fiind pe bază de pigment și cu uscare rapidă. Nu în ultimul rând, C3500 este un model compact, care ocupă foarte puțin spațiu. Pentru mine mai există un avantaj: tipul de lipici. Pot scoate eticheta foarte simplu, fără să las urme pe borcan.”, a declarat Marius Tudosiei.

În afara etichetării curente, Marius Tudosiei a realizat etichete de sezon, personalizate, pe care le-a atașat coșurilor și pachetelor pregătite pentru Crăciun pentru parteneri și clienții fideli.