Il supermercato del futuro

Grazie ai risultati della ricerca europea promossa da Epson che ha tracciato un profilo dei comportamenti di acquisto dei consumatori possiamo dire con certezza che il retail del futuro si baserà sulla tecnologia. Abbiamo già visto infatti come i nuovi dispositivi e soluzioni tecnologiche o Cloud cambieranno il nostro modo di fare acquisti, di pagare, di fare la coda in cassa e perfino di utilizzare sconti o promozioni.

Questo vale per tutti i punti vendita, anche per i supermercati. Chi tra voi ha avuto l’occasione di visitare EXPO Milano 2015, avrà sicuramente notato che un’intera area del sito espositivo è dedicata al cosiddetto Future Food District, che ospita il Supermercato del Futuro. Scopriamo insieme di cosa si tratta.

La spesa del futuro

Come prevedibile, la caratteristica principale del supermercato del futuro è la tecnologia che è sì presente, ma non in modo invasivo per il consumatore. I classici scaffali si uniscono perfettamente a schermi touch, videoproiezioni interattive, robot e app, senza però trascurare l’aspetto sociale del fare la spesa. Lo spazio di acquisto rimane un luogo d’incontro, in cui le tecnologie vengono utilizzate per far “scomparire” le barriere, favorire il contatto e la relazione e soprattutto permettere al visitatore di accedere a informazioni importanti, per una scelta d’acquisto consapevole.

Etichette intelligenti e aumentate

Per ogni prodotto è possibile con un semplice gesto della mano risalire a diverse informazioni: l’origine, la filiera, presenza di allergeni, storia e passaggi di lavorazione e trasformazione del prodotto fino all’impatto ambientale e alle istruzioni per il riciclaggio del pack.
Queste informazioni “aumentate” sono consultabili anche attraverso i tavoli interattivi, gli scaffali verticali e gli angoli espositivi digitali, dove ogni azienda può raccontare e promuovere i propri prodotti disponibili a scaffale.

Addetti Robot

Curiosando tra gli scaffali è facile imbattersi in robot addetti al riassortimento dei prodotti a scaffale. Nel retail del futuro è facile pensare che saranno i robot a sostituire la mano dell’uomo in operazioni a basso valore aggiunto. Un sistema super tecnologico segnala la carenza di un prodotto a scaffale e il robot provvede subito a trasferire una nuova quantità di prodotto dal magazzino alla corsia del supermercato.

Consigli per gli acquisti

Non mancano poi le app sviluppate per il supermercato del futuro: basta indicare i propri gusti alimentari, eventuali intolleranze, scelte vegetariane o vegane e l’app restituisce una serie di consigli per gli acquisti in linea con le proprie esigenze e le informazioni per localizzare facilmente i prodotti all’interno del punto vendita.

Statistiche in tempo reale

Anche noi di Epson abbiamo dato il nostro contributo al supermercato del futuro di EXPO! I nostri videoproiettori sono stati impiegati infatti per la proiezione in tempo reale sui megaschermi che sovrastano il supermercato delle informazioni sul numero di visitatori presenti, i prodotti più venduti, le categorie merceologiche più cliccate e consultate.

Il supermercato del futuro di EXPO è solo l’inizio, è il primo esempio di come ci aspettiamo che il retail diventi tra qualche anno. E se alcune delle tecnologie di cui abbiamo parlato oggi sembrano quasi inverosimili, scoprite cosa potete fare già da oggi nel vostro punto vendita per migliorare l’esperienza dei clienti sul sito.